吊鸡蛋糕的家常做法窍门

知樵2025-06-02 13:3255 阅读25 赞

一、鸡蛋糕做法家常

将面糊倒入准备好的蛋糕模具中,轻轻震几下模具,排出大气泡。6. 烘烤:将模具放入预热好的烤箱中层,上下火170℃烤30-35分钟。用牙签插入蛋糕中心,如果牙签干净无面糊,说明蛋糕烤好了。7. 冷却脱模:烤好后取出蛋糕,倒扣在晾网上,待完全冷却后再脱模。小贴士:如果没有低筋面粉,可以用普通面粉...

二、鸡蛋糕家常做法

将烤箱预热至170 - 180°C,把模具放入烤箱中层,烤制25 - 30分钟。具体时间可根据自家烤箱的脾气进行适当调整,判断蛋糕是否烤熟可以用牙签插入蛋糕中心,拔出牙签后如果牙签上没有附着物,说明蛋糕已经烤熟。蛋糕烤好后,立即从烤箱中取出,在晾网上晾凉后脱模。蜂蜜鸡蛋糕 材料准备 鸡蛋:4个 细砂...

鸡蛋糕家常做法

三、鸡蛋糕的快速做法

首先,准备三个大小适中的鸡蛋,将它们打入碗中,然后加入一小勺盐,用筷子快速搅拌均匀。接下来,我们需要将鸡蛋和温水按照1:1.5的比例混合。一个鸡蛋大约等于三个半壳的温水。在加水的同时,要继续搅拌蛋液,以确保水和鸡蛋充分融合,这样做出来的鸡蛋糕会更加细腻。然后,使用漏网将鸡蛋液过滤,去除...

鸡蛋糕的快速做法

四、鸡蛋糕的做法

烹饪难度:简单 烹饪时间:45分钟 烹饪工艺:蒸 菜品口味:清香 用料:鸡蛋,低筋粉, 色拉油,牛奶,小苏打,塔塔粉 ,白砂糖 鸡蛋糕的做法第一步将鸡蛋蛋白和蛋黄分开,将蛋黄打散后加入适量的白糖和小苏打然后打均匀。第二步加入适量的色拉油,打至蛋黄微微发白。第三步在蛋黄液中...

五、鸡蛋糕的快速做法

首先,我们需要挑选三个大小适中的鸡蛋,将其打入碗中。接着,用筷子快速搅拌几次,使蛋液均匀。然后,加入一小勺盐,继续快速搅拌,让盐充分溶解在蛋液中。接下来,是制作鸡蛋糕的关键步骤之一——调配蛋液与水的比例。根据经验,鸡蛋与温水的比例应为1:1.5。用鸡蛋壳作为量具,一个鸡蛋白壳约能装...

鸡蛋糕的快速做法

鸡蛋糕的快速做法

接下来是关键的步骤——调配蛋液与水的比例。按照1:1.5的比例,一个鸡蛋对应三半壳的温水,那么三个鸡蛋就需要九半壳的温水。在加水的同时,持续搅拌蛋液,确保水与鸡蛋液充分混合,这样制作出的鸡蛋糕才会特别嫩滑。然后,使用过滤面粉的小漏勺,将鸡蛋液倒入漏勺中过滤掉杂质。这是让鸡蛋糕更加细腻...

鸡蛋糕怎么做

鸡蛋糕的做法 一、简介 鸡蛋糕是一道以鸡蛋为主要原料制作的甜品,口感细腻、香甜松软。制作鸡蛋糕的方法相对简单,所需材料也不多,是一道受欢迎的家庭自制糕点。二、所需材料 1. 鸡蛋 - 4个 2. 低筋面粉 - 150克 3. 白砂糖 - 100克 4. 牛奶 - 50毫升 5. 植物油 - 适量 三、做法步骤 ...

怎样做鸡蛋糕简单又好吃

【家常鸡蛋糕】【主要食材】:**鸡蛋、食用油、纯牛奶、低筋面粉、柠檬、绵白糖。【具体制作步骤】:1. 在一个盆中打入4个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离,蛋黄放入另一个盆中。2. 在蛋黄中加入50克食用油和80毫升纯牛奶,搅拌均匀。分两次加入低筋面粉,搅拌成面糊,然后再次加入低筋面粉,调至面糊呈现...

鸡蛋糕怎么做的

做法 1)先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。 2)将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖,搅打至糖溶化,再放入面粉搅匀。 3)将蛋糊舀入蛋糕模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成。小诀窍 蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹...

鸡蛋糕的做法简单又方便

鸡蛋糕的简单又方便的做法如下:所需材料: 鸡蛋50克 糖130克 面粉130克 泡打粉1克 花生油28克 制作步骤:1. 准备材料:将面粉和泡打粉混合均匀并过筛,以确保没有结块,同时准备好模具并将内壁刷上油,以便脱模。2. 打发鸡蛋:将鸡蛋打入盆中,加入糖,使用电动打蛋器高速打发至全发状态。这一步...

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